Bärlauch
sicher
erkennen

Knoblauch aus dem Wald

In feuchten Wäldern und Auen duftet es im Frühling nach Knoblauch!

Viele Menschen mögen seinen köstlichen Geschmack. Als erstes frisches Grün ist er sehr gesund.

Mit den ersten warmen Frühlingstagen schieben sich spitze grüne Blätter durch die braune Laubschicht am Boden: Der Bärlauch breitet sich wie ein Teppich aus.

Dazwischen sprießen jedoch auch andere Pflanzen.

Einige davon sind giftig, darum sollst du den Bärlauch sicher erkennen!

Beachte die 6 Tipps
um den Waldknoblauch sicher zu erkennen

Blattform

lange, schmale, glatte, spitze, ganzrandige Blätter wachsen einzeln aus dem Boden

Blattoberfläche

die Oberseite ist glänzend dunkelgrün, aber die Unterseite ist matt hellgrün

Blattader

an der Blattunterseite ist nur die mittlere Blattader deutlich zu fühlen

Festigkeit

die Blätter fühlen sich weich und labberig an

Stiel

jedes Blatt kommt auf seinem eigenen Stiel aus dem Boden; je älter, desto länger

Blüte

kugelig angeordnete, sternförmige, weiße Einzelblüten an separatem Stängel

Bärlauch
und seine giftigen Doppelgänger

gefleckter Aronstab

die Blätter sind pfeilförmig, die Blattadern sind netzartig

Maiglöckchen

die Blätter sind breiter und sitzen auf einem langen Stiel

Herbstzeitlose

Blätter ohne Stiel. fleischig, glänzen auf beiden Seiten

Achtung giftig!

Aronstab-Blätter sehen zwar deutlich anders aus, aber: sie wachsen gleichzeitig zwischen dem Bärlauch! Darum pflücke immer jedes Bärlauch-Blatt einzeln und sieh es dir genau an!

Maiglöckchen erscheinen oft erst später, wenn der Bärlauch schon blüht: unterscheide auch die Blüten!

Herbstzeitlose ist sehr stark giftig.

Sei unbedingt sicher, welches Blatt Bärlauch ist und welches nicht!

Wichtige Regeln zum Sammeln

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Wenn du mit deiner Familie Bärlauch sammeln gehst, dann beachte ein paar wichtige Regeln:

Sei sicher, dass du ihn richtig erkennen kannst!

Pflücke die Pflanzen niemals in Schutzgebieten!

Pflücke immer nur ein Blatt pro Pflanze, damit die Zwiebel im nächsten Jahr genügend Kraft hat, wieder neu auszutreiben!

Pflücke nur so viel, wie ihr für eine Mahlzeit braucht!

Wasche die gepflückten Blätter zuhause einzeln und prüfe noch einmal, ob es wirklich Bärlauch ist!

Falls du immer noch mehr über Bärlauch erfahren willst, dann gehe auf die Internetseite der kleinen grünen Raupe und fragFinn !

Teste dein Wissen!

Auflösung zum Bärlauch-Führerschein

1. Löse das Bärlauch-Quiz und kreuze die richtige Antwort an!

Bärlauch wächst im Frühling

Bärlauch riecht nach Knoblauch

Bärlauch ist essbar

Bärlauch findet man im Wald

Bärlauch blüht weiß

Bärlauch wächst aus einer Zwiebelknolle

Bärlauch-Blätter sind länglich

Details um den Bärlauch zu erkennen und von Giftpflanzen, die ähnlich aussehen zu unterscheiden

6. Was sind die zwei wichtigsten Regeln beim Bärlauch-Sammeln?

nur pflücken, wenn du wirklich sicher bist, dass es Bärlauch ist
nicht in Schutzgebieten sammeln

Bärlauchsichererkennen