Probiere unsere Herbst-Rezepte!
Saaten-Crackerleckere Knabberei aus Samen und Kernen
Zutaten für ein Blech
- 30 g Sesam
- 30 g Kürbiskerne
- 40 g Sonnenblumenkerne
-
40 g Leinsamen
-
20 g Flohsamenschalen
- 20 ml Olivenöl
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200 ml heißes Wasser
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1/2 Teelöffel Salz
So wird’s gemacht
Schritt 1
Schalte den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze und heize ihn vor.
Gib die trockenen Zutaten in eine Schüssel, also den Sesam, die Kürbis- und Sonnenblumenkerne, den Leinsamen, die Flohsamenschalen und das Salz.
Schritt 2
Nun das heiße Wasser und das Olivenöl dazugeben und gut umrühren. Lass den Teig dann für 10 Minuten quellen.
Schritt 3
Verteile den Teig möglichst dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Das ist ein bisschen mühsam, am besten du drückst ihn mit einem Esslöffel ins Blech.
Wenn du Cracker in Herzform möchtest, benötigst du einen herzförmigen Plätzchenausstecher. Lege diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücke mit einem Teelöffel etwas Teig in den Ausstecher. Dann den Ausstecher entfernen und mit dem nächsten Cracker weitermachen.
Schritt 4
Fertig? Dann ab damit für 45 Minuten in den Ofen. Vorsicht heiß! Lass dir dabei von einem Erwachsenen helfen.
Wenn du den Teig als ganze Teigplatte gebacken hast, kannst du diese nach dem Abkühlen noch in kleine, mundgerechte Stücke brechen.
